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Angolo Micologico - Funghi tossici e velenosi
Entoloma sinuatum
Etimologia (gr)entós= di dentro e lóma= orlo
Cappello: Da 5-20 cm di diametro. Carnoso, dapprima sferico, poi convesso ed umbonato, infine piano-depresso.Presenta margine ondulato e talvolta involuto. Di colore cenere o grigio chiaro, fibroso.Le lamelle sono adnate, abbastanza spaziate, inizialmente gialline poi aranciate-salmone per via della sporata.
Gambo: Cilindrico, slanciato, irregolare.
Carne: Bianca immutabile.
Odore: di farina rancida, sgradevole ma talvolta grato di pasta di pane.
Sapore: analogo.
Commestibilita: Velenoso, anche mortale.
Nonostante alcuni testi lo definiscano semplicemente tossico, ha causato un numero non indifferente di decessi poiché ne vengono spesso consumate quantità non esigue.
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