home -> angolo micologico -> funghi tossici e velenosi
Angolo Micologico - Funghi tossici e velenosi
.jpg)
Russula olivacea
Etimologia olivacea = color oliva
Cappello: 8-16(20) cm di diametro, prima convesso, poi piano con depressione centrale, sodo ma non duro.
cuticola
opaca, asciutta, sottile, separabile per un terzo, con caratteristiche screpolature che si intravedono lungo il bordo, colore molto variabile dal verde al bruno-viola, grigio olivastro.
Lamelle
Fitte, poi spaziate, piuttospo larghe, leggermente arrotondate, a volte forcate verso il gambo, adnate o annesse, unite da nervature sul fondo (anastomizzate), lamellule assenti, prima crema poi giallo-ocraceo.
Gambo: 4-10(13) x 2-3,5 cm, cilindrico, leggermente arrotondato alla base, svasato all'apice, biancastro o con sfumature rosa, glabro, duro, non molto pieno, poi farcito a maturità, più o meno rugoloso.
Carne: Da bianca a giallastra, sfumata di rosso sotto la cuticola, spessa, compatta. Odore debole, sapore dolce di mandorle.
Commestibilita: onsumare con cautela. Velenoso da crudo.
Provoca intossicazioni serie se consumata cruda.
In questa voce potrebbero esservi informazioni sulla commestibilità dei funghi incomplete, inesatte o non aggiornate rispetto alla normativa in materia di commerciabilità e commestibilità.
Le informazioni qui riportate hanno solo un fine illustrativo.
